ıspanaklı kiş ne demek?

Ispanaklı Kiş Hakkında Bilgi

Ispanaklı kiş, kiş adı verilen, genellikle tuzlu bir hamur kabuğunun içine çeşitli malzemelerin konulmasıyla hazırlanan bir tür börek çeşididir. Ispanaklı kişin ana malzemeleri arasında taze ıspanak, yumurta, krema veya süt ve peynir (genellikle beyaz%20peynir veya kaşar%20peyniri) bulunur.

Hazırlanışı:

1. Öncelikle kiş hamuru hazırlanır ve bir tart kalıbına yerleştirilir.
2. Ispanaklar yıkanıp doğranır ve hafifçe sotelenir.
3. Yumurta, krema/süt ve peynir bir kapta karıştırılır. Tuz, karabiber gibi baharatlar eklenir.
4. Sotelenmiş ıspanak, yumurtalı karışıma eklenir ve karıştırılır.
5. Bu karışım, tart kalıbındaki hamurun üzerine dökülür.
6. Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Ispanaklı kiş, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Kahvaltılarda, öğle yemeklerinde veya akşam yemeklerinde tercih edilebilir. Besleyici ve lezzetli bir alternatiftir.